Десерт из творога Фитнес

быстро, Десерты, ,

Десерт из творога Фитнес

Время приготовления: 10 мин/быстро

Ингредиенты на 2 порции

Творог нежирный

250 г
Яблоко

1 шт
Пророщенные зерна пшеницы

4 шт
Мёд (жидкий)

4 ст. ложки

Приготовить десерт из творога

  1. Для того, чтобы десерт получился нежным, однородной консистенции, «воздушным», протрите его через сито или взбейте миксером.
  2. В творог добавить зёрна и перемешать. Выложить в креманки или широкие стаканы и полить мёдом.
  3. Яблоко, удалив из него сердцевину и очистив от кожуры, нарезать маленькими ломтиками и выложить на десерт из творога.

Нежный десерт богат питательными элементами, которые содержаться в твороге и пшенице. Благодаря мёду его сладость идёт больше на пользу, чем при использовании сахара.

Понравился рецепт? Поделись им в социальных сетях!

Творожная запеканка с хурмой

больше часа, Выпечка и пироги,

Творожная запеканка с хурмой

Время приготовления: 1 час 15 минут

Ингредиенты на 6 порций

Хурма

3 штуки cреднего размера
Творог

500 г
Яйцо

1 шт
Манная крупа

0,5 стакана
Масло сливочное

1 столовая ложка
Сахар

2 столовые ложки
Сметана

2 столовые ложки
Молотые сухари

1 столовая ложка

Приготовление творожной запеканки с хурмой:

  1. Творог хорошо смешать с сахаром, яйцом, манной крупой и оставить на полчаса.
  2. С хурмы снять кожицу и нарезать мелкими кубиками и добавить в творожную массу.
  3. Форму, в которой будет запекаться блюдо, смазать сливочным маслом и посыпать её дно сухарями.
  4. В подготовленную форму вылить творожную смесь. Разровнять эту массу и сверху смазать небольшим слоем сметаны. Запекать в духовке 30-40 минут (до готовности) при 180 градусах.

При подаче запеканки её можно нарезать на порции и полить по вкусу вареньем или ягодным сиропом.Запеканка из творога всегда получается нежной, а сочетание с хурмой добавляет блюду приятный вкус и аромат.

Хурму также можно взбить в блендере и добавлять в массу или при выкладывании в форму добавить её отдельным слоем в середине творожной массы.

 

Творожный пирог

Выпечка и пироги, среднее

Творожный пирог

Время приготовления: 1 час/среднее

Ингредиенты на 6 порций

Масло сливочное

75 грамм
Печенье «Юбилейное»

120 грамм
Соль

1/2 чайной ложки
Творог 18%-ный

375 грамм
Сыр сливочный

375 грамм
Яйцо

5 штук
Экстракт ванильный

1 чайная ложка
Сметана

210 миллилитров
Мука кукурузная

65 грамм
Сахар

160 грамм

Приготовление творожного пирога:

  1. Размолоть печенье в мелкую крошку, проще всего в блендере, но можно сильными и терпеливыми руками. Растопить 65 г масла, не доводя до кипения. Смешать его с крошкой из печенья и солью до однородной коричневой массы.
  2. Для основы пирога смазать форму для запекания оставшимся сливочным маслом, распределить по дну полученную массу равномерным слоем (также можно закрыть её и стенки формы) и отправить на 20 минут в духовку, нагретую до 180 градусов.
  3. Белки и желтки яиц разделить. Последовательно смешать творог, сливочный сыр, желтки, ваниль, сметану, кукурузную муку.
  4. Отделённые белки взбить с сахаром в достаточно густое состояние, чтобы смесь не лилась с ложки, а медленно стекала крупными каплями.
  5. В творожную смесь сначала добавить третью часть белков и аккуратно вмешать, затем добавить остальное и хорошо перемешать.
  6. Полученную нежную творожную смесь вылить на массу из печенья, распределить ровно и отправить в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

В итоге пирог получается очень нежный, суфлеподобный. Подавать его можно с различными вареньями, сгущёнкой, ягодными соусами.

Пирог с творогом и яблоками

Время приготовления, среднее

Пирог с творогом и яблоками

Время приготовления: 50 минут/среднее

Ингредиенты на 6 порций

Яблоки

400 грамм
Творог 18%-ный

100 грамм
Сметана 33%-ная

400 миллилитров
Сахар

50 грамм
Мед

4 столовые ложки
Яйцо

5 штук
Лимоны

1 штука
Корица

по вкусу
Тесто слоеное

500 грамм
Масло сливочное

20 грамм
Мука пшеничная

2 столовые ложки

Приготовление пирога с творогом и яблоками:

  1. Тонкими круглыми дольками нарезаются яблоки.
  2. В глубокой миске смешиваются творог с мёдом, сметаной, 4 яйцами, цедрой лимона и корицей.
  3. Посыпать плоскую поверхность мукой и раскатать на ней слоёное тесто. Противень смазать небольшим количеством сливочного масла и выложить на него тесто, на него – творожную начинку. Поверх начинки положить яблоки так, чтобы дольки были одна к одной, как панцирь.
  4. Чтобы начинка не вытекала, нужно завернуть края теста. Яблоки посыпать сахаром. Оставшееся яйцо взбить и смазать им с помощью кисточки весь пирог. 25-30 минут пирог должен запекаться в духовке, разогретой до 170 градусов.

Творог со слабосолёным лососем и укропом

быстро, Закуски

Творог со слабосолёным лососем и укропом

Время приготовления: 5 минут/быстро

Ингредиенты на 2 порции

Творог зернёный

9 столовых ложек
Лосось слабосоленый

50 грамм
Укроп

2 столовые ложки (размельчённого)
Сахар/мёд

1 столовая/чайная ложка
Масло оливковое

2 столовые ложки
Хлеб (чиабатта)

1 штука

Приготовление:

  1. Мелко нарезать лосось и укроп.
  2. Творог смешать с лососем и укропом, добавить к ним сахар или мёд и несколько капель оливкового масла.
  3. Подаётся на подогретом хлебе, наиболее удачное сочетание будет с грубоватым хлебом на подобии итальянской чиабатты.

Достаточно пресный творог выигрышно оттеняет солёный и жирный лосось, а его комочки текстурно противостоят нежному рыбному филе. Хлеб можно подогревать как в тостере, так и просто на сковороде, которая при этом должна быть сухой и без масла.