Архив метки: помидоры

Салат с творогом, помидором и перцем

быстро, Салаты, ,

Лёгкий, питательный и очень полезный салат подойдёт для завтрака, небольшого перекуса и для больших застолий.

Время приготовления: быстро

Ингредиенты на 1 порцию

Творог зернёный

100 г
Помидор

1 штука
Сладкий перец

1 штука

Готовим салат из творога, помидора и перца:

1. Порежем помидор и сладкий перец кусочками или кубиками небольше 1 см.

2. Добавим зернёный творог и перемешаем - салат готов!

Идеально для салата подойдёт творог от "Простоквашино" - "Творожное зерно в сливках". Также такой творог выпускают некоторые производители ("Милава", "Валио", и др. ). Благодаря высокому содержанию белка и низкой калоринойсти зернёный творог хорошо подходит для диетического и спортивного питания. А содержащиеся в нём сливки придают сочный вкус салату.

Также входящие в состав салата помидоры полезны для кожи, их потрбление помогает защититься от вредного воздействия солнечного излучения.

 

Творожный пудинг с помидорами

Выпечка и пироги, среднее,

Творожный пудинг с помидорами

Время приготовления: 40 минут/средне

Ингредиенты на 4 порции

Творог

500 г
Помидоры черри

500 г
Сметана (жирная)

200 г
Яйца

6 шт
Твёрдый сыр (пармезан)

50 г
Чеснок

2 зубчика
Оливковое масло

2-3 ст. ложки
Сливочное масло

1 ст. ложка

Приготовление творожного пудинга:

1. Перед началом разогрейте духовку до 200 градусов и натрите на мелкой тёрке сыр.

2. Смажьте керамическую форму для запекания в духовке  сливочным маслом. Дно присыпьте натёртым твёрдым сыром, чтобы помидоры впитали аромат, а сам пудинг получил сырную корочку. Оставьте при этом пару щепоток, чтобы присыпать потом пудинг.

3. В формы разложите помидоры, добавьте к ним крупно порезанный чеснок. Помидоры взбрызните оливковым маслом и слегка поперчите. Соли посыпьте чуть-чуть, так как сыр сам по себе солёный, но это поможет помидорам отдать свой сок.

4. В духовке помидоры запекаются 15-20 минут.

5. В это время взбейте яйца, добавьте к ним творог и сметану, хорошо перемешайте.

6. Подсушенные в духовке помидоры равномерно залейте творожной массой, посыпьте сверху ещё немного сыра для золотистой душистой корочки. Теперь отправляйте пудинг в духовку ещё на 15 минут, не больше.

Вместо творога можно использовать итальянский сыр рикоту. Для вкуса во время замешивания творога с яйцами можно добавить молотого перца и тимьяна. Пудинг получится нежным, а помидоры оттенят его вкус.